Jet polttoaine on eräänlainen ilmailupolttoaine, joka on suunniteltu käytettäväksi kaasuturbiinimoottoreilla varustetuissa lentokoneissa. Sen väri vaihtelee kirkkaasta oljenkeltaiseksi. Kaupallisessa ilmailussa yleisimmin käytetyt polttoaineet ovat Jet A ja Jet A-1, jotka tuotetaan standardoidun kansainvälisen eritelmän mukaisesti.